题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
直虾的初步加工方法是剥去虾头,虾壳,留下虾尾,挫去虾肠,在()部横切三刀,深约1/3
A.头
B.虾腹
C.虾背
D.虾侧
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A.头
B.虾腹
C.虾背
D.虾侧
第9题
A.虾类、蟹类、钩虾、栉虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等
B.虾类、蟹类、钩虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等
C.虾类、蟹类、钩虾、栉虾及鳃足亚纲、等
D.虾类、蟹类、海虾、栉虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等
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