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化学农药对食品的污染可以通过生物富集作用使人体含量猛增()

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第1题

以下哪种描述不属于动物性食品中水产品的主要卫生问题()

A.腐败变质

B.兽药残留

C.寄生虫病

D.工业废水污染与生物富集作用

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第2题

微生物可以通过使用工器具正确食品造成污染()

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第3题

生物富集作用概念

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第4题

生态系统能量的流动是通过()进行的。
生态系统能量的流动是通过()进行的。

A、营养级

B、生物放大

C、生物富集

D、食物链

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第5题

购买预包装食品时,可以通过查看营养标签确定食品中钠含量()

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第6题

交叉污染就是指生食品对熟食品污染()

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第7题

()是常见的食品污染源,整个食品操作流程中工作人员都有可能污染食品

A.环境

B.人体

C.水质

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第8题

燕麦的蛋白质和脂肪含量都()一般谷类食品。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸,特别是()含量高,燕麦还有良好的降()和预防动脉硬化症的作用

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第9题

食品卫生学是研究食品中可能存在的、危害人体健康的 及其对机体作用规律和机制

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第10题

食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康()的事故

A.有危害

B.可能有危害

C.有影响

D.可能有影响

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