题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品卫生学是研究食品中可能存在的、危害人体健康的 及其对机体作用规律和机制
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第2题
A.食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质,名录
B.食品中的非食品用化学物质,检测方法
C.食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质,名录和检测方法
D.可能危害人体健康的物质,名录和检测方法
第3题
A.是研究食物、膳食和人体健康关系的科学
B.是机体营养规律及其改善措施的科学
C.是研究食物供应体系,食品、饮料,食物中的营养素和其他成分,以及他们在生物体、社会和环境体系之间的相互作用的科学
D.以上都对
第6题
A、食品检验
B、食品卫生
C、食品安全
D、食品监督
第8题
A.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
B.无标签的预包装食品
C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
D.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品
第9题
A.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
B.在食品中添加药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)
C.超范围、超限量使用食品添加剂
D.使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
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