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[判断题]

员工对宾客的态度通常是客人衡量一个饭店服务质量优劣的标尺。（)

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第1题

客人衡量一个饭店服务质量优劣的标尺是（)。

A.员工对宾客的态度

B.员工的着装

C.饭店的星级

D.饭店的设备

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第2题

投诉是指宾客因对饭店服务质量或者硬件设施不满而提出的批评意见。（)

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第3题

宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”，“前台中的前台”，是因为它是客人与饭店联系的重要纽带。（)

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第4题

如果客人昏厥摔倒，因为客人躺在地上不雅，饭店员工应把客人抬到别处。（)

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第5题

对啤酒酿造而言，新鲜度是衡量大米质量优劣的一个重要指标。（)

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第6题

办好自助式餐厅对饭店接待国外宾客非常重要。（)

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第7题

对（）有极大帮助的宾客，饭店就会把客人称为贵宾

A.本饭店业务发展

B.客房

C.服务

D.饭店的影响

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第8题

相比之下对饭店价格不太敏感，对设施设备、服务效率、服务质量要求较高的客人是（）

A.旅游团

B.会议客人

C.商务客人

D.长住客人

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第9题

对公寓长包房客人，需要提供有别于一般宾客入住饭店的服务，饭店可以配备专用的（）供客人使用

A.喜好食品

B.房间

C.设备

D.客房布草

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第10题

饭店中的每位员工都有为客人提供问讯服务的职责和义务，总机话务员更是如此。（)

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