面粉的化学成分蛋白质、()、脂肪、()、灰粉、酶类。
第1题
第2题
A.RNA
B.DNA和蛋白质
C.蛋白质
D.DNA
E.DNA和脂肪
第3题
第4题
A.毒蛋白质
B.木瓜酶
C.多种酶类
D.多肽类
第5题
A.乳脂肪变化
B.乳蛋白质变化
C.乳糖变化
D.酶类变化
第6题
第7题
A.脂肪
B.糖类
C.水
D.蛋白质
第8题
A.小麦
B.乳清粉
C.蛋壳粉
D.豆粕
第9题
A、蛋白质
B、脂肪
C、水
D、气体
第10题
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