题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
加热引起的乳成分变化为（)。
A.乳脂肪变化
B.乳蛋白质变化
C.乳糖变化
D.酶类变化
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A.乳脂
B.乳糖
C.乳蛋白
D.矿物质
E.维生素
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第6题
对于乳汁描述正确的是：（）
A.初乳量少，密度高，富含各种营养成分和免疫球蛋白
B.3天后初乳开始逐渐向成熟乳过渡
C.10天后的母乳称为成熟乳，乳量高但密度低，脂肪含量较高
D.母乳不仅在产后不同时间段有所变化，在一次哺乳过程中也会变化
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