酒店餐厅的经营类型、规模与服务形式不能直接体现该酒店的接待能力和等级标准。（)

酒店业是所有为消费者提供住宿服务的服务企业的总称，各种不同规模、类型、等级，不同经济成分、经营形式的酒店企业构成了一国一地的酒店业。（)

客房服务是酒店酒店服务的基础。（)

（）其他类零售业态是指以经营各类烟草制品为主的其他商品零售或服务形式，且不能归入食杂店、烟酒店、超市、商场、便利店、娱乐服务场所这6类业态的其他零售业态

酒店等级是指一家酒店的豪华程度、设施设备、清洁卫生、服务范围、服务质量等各方面指标所反映出的其在酒店业内的级别与水准。（)

酒店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。（)

酒店管理就是选择目标市场，确定服务内容、经营方针、营销策略，对酒店所拥有的资源进行有效的计划

金钥匙服务是酒店内由礼宾部职员以为酒店创造更大的经营效益为目的，按照国际金钥匙组织特有的

餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的酒店产品。（)

风味餐厅是指赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛，如舟山梵客度假酒店的莲府中餐厅以禅画渔水为设计理念。（)

按照国际惯例及旅游酒店星级的划分与评定标准，康乐部是四、五星级旅游酒店必不可少的条件。（)