题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
西餐服务中，上开胃盘时应上（）
A.餐后酒
B.开胃酒
C.烈酒
D.啤酒
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A.佐餐酒
B.餐后甜酒
C.烈酒
D.开胃酒
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第4题
西餐大菜正确的食用顺序是（）
A.开胃小菜，海鲜，汤，肉类，冷饮，餐后甜食，冷饮
B.汤，开胃小菜，海鲜，肉类，烘烤食物，冷饮，餐后甜食
C.开胃小菜，汤，肉类，海鲜，烘烤食物，餐后甜食，冷饮
第9题
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）
A.开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶
B.开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶
C.开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶
D.开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
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