在原料奶中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，排除乳清后的产品是（）

A.巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳

B.干酪及再制干酪

C.稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳

D.乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和乳基婴幼儿配方食品

A.巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳

B.稀奶油、奶油、无水奶油、

C.干酪及再制干酪、炼乳、乳清粉、乳清蛋白粉

D.乳粉、乳基婴幼儿配方食品

A.淡炼乳是将鲜乳消毒浓缩至原体积的40%～70%

B.鲜牛奶在常温下呈白色或奶色

C.奶粉是呈白色的粉末

D.炼乳分为淡炼乳和甜炼乳两种

A.风味发酵乳

B.调制乳粉和调制奶油粉

C.调制炼乳

D.米醋

A．奶油

B．奶粉

C．奶酪

D．炼乳

A.巴氏消毒奶

B.超高温灭菌乳

C.黄油

D.奶酪

A.乳清粉

B.炼乳

C.乳清蛋白粉

D.乳粉

A.牛奶

B.水

C.稀奶油

D.奶粉

A.甜奶油或酸奶

B.少量的糖

C.新鲜水果

D.炼乳