制作水果沙拉时，可以在沙拉酱里加入（)，这样会使沙拉奶香味浓郁，甜味加重，味道更好。

A.开胃沙拉

B.主菜沙拉

C.甜食沙拉

D.蔬菜沙拉

E.水果沙拉

A.绿叶沙拉

B.蔬菜沙拉

C.混合沙拉

D.熟制原料沙拉

E.水果沙拉

A.色素

B.面糊

C.沙拉酱

D.巧克力

A.黄油蛋糕

B.水果蛋糕

C.乳酪蛋糕

D.巧克力蛋糕

E.马芬蛋糕

A.烤羊排

B.煎牛排

C.烩海鲜

D.沙拉

A.①②③④⑤

B.②①③④⑤

C.②①④③⑤

D.①②④③⑤

A、最多可以再使用3天

B、最多可以再使用1天

C、建议可以先闻味道后判断是否能继续使用

D、直接放弃，重新制作奶油

A.沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶

B.头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品

C.头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶

D.头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶

A.抑制

B.转移

C.相乘

D.对比

A.鲜味突出的食物加入少量的甜味

B.鲜昧突出的食物加人少量的咸味

C.鲜味突出的食物加入少量的香味

D.鲜味突出的食物加人少量的辣味