题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列受重金属污染最严重的食品是?()

A.贝类虾类

B.水果

C.蔬菜

D.猪肉

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第1题

同一个冰箱内,从上往下放置食品,以下哪项是存放食品的最佳方案()

A.蔬菜-乌鸡-猪肉

B.乌鸡-蔬菜-猪肉

C.蔬菜-猪肉-乌鸡鹅类

D.猪肉-蔬菜-乌鸡鹅类

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第2题

最容易被甲基汞污染的食物是()

A.乳制品

B.鱼贝类食品

C.谷类

D.藻类植物

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第3题

下面的哪种食品原料最容易腐败变质()

A.水果

B.葡萄干

C.咸鱼

D.虾

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第4题

下列不属于肿瘤低危食品的是:()

A.水果

B.蔬菜

C.高淀粉食物

D.发酵食品

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第5题

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽与蛋类

B.花生、玉米

C.水产品

D.蔬菜、水果

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第6题

黄曲霉毒素B1最容易污染那类食品()。

A.水果、蔬菜

B.禽类、鸡蛋

C.花生、坚果

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第7题

下列()食品不适用于常温储存。

A.调味品

B.蔬菜

C.切开的水果

D.盐

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第8题

下列哪些食品不适用于常温储存()

A.调味品

B.蔬菜

C.切开的水果

D.盐

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第9题

发霉的干货食品容易产生黄曲霉毒素,最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产品

D.花生、玉米

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第10题

下列选项中属于食品质量问题,而非食品安全问题的是()。
下列选项中属于食品质量问题,而非食品安全问题的是()。

A.含“瘦肉精”猪肉

B.受致病菌污染的熟肉饼

C.带注射器针头的猪肉

D.经过度烘烤既干又硬的蛋糕

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