以下属于福建名菜的是（）

干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。

参考答案：错误

A.煲法

B.煀法

C.？法

D.焖法

A.粉蒸肉

B.粉蒸白鳝

C.清蒸武昌鱼

D.盐焗鸡

什么是佛跳墙

荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （）

A.龙虎斗

B.炒鲜奶

C.家常海参

D.盐焗鸡

A.四川

B.广东

C.福建

D.上海

A.腊味合蒸

B.铁板牛柳

C.佛跳墙

D.菊花全蝎