A.盐焗鸡
B.冰糖甲鱼
C.佛跳墙
D.干菜焖肉
第1题
干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。
参考答案:错误
第2题
A.煲法
B.煀法
C.?法
D.焖法
第3题
A.粉蒸肉
B.粉蒸白鳝
C.清蒸武昌鱼
D.盐焗鸡
第4题
什么是佛跳墙
荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 ()
第5题
A.龙虎斗
B.炒鲜奶
C.家常海参
第6题
A.四川
B.广东
C.福建
D.上海
第7题
第8题
第9题
A.腊味合蒸
B.铁板牛柳
D.菊花全蝎
第10题
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