啤酒酿造可以使用活性干酵母，但是如果工厂规模比较大的话，活性干酵母的使用成本是非常高的。因此一般啤酒工厂都会把酵母进行扩大培养使用。（)

啤酒活性干酵母如果不经过活化，直接发酵会不正常。（)

啤酒活性干酵母发酵后不可以回收。（)

最初生产的典型小麦啤酒是德国南部巴伐利亚酿造的小麦啤酒，有时也叫白啤酒，至少使用50%小麦麦芽或小麦。（)

兰比克啤酒Lambicbeer是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然发酵酿造的啤酒。（)

酿造世涛啤酒应该使用富含硫酸盐的水。（)

啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）

RAIDO的读写性能都非常高,但是可靠性比较低,硬盘利用率也不高,因此不推荐单独使用单选（）

皮尔森啤酒是对酿造工艺用水最敏感的啤酒类型之一。（)

酿造用水碳酸盐硬度高，易形成麦皮味。硬度高的水要先经软化处理再用于啤酒酿造。答（)

最初生产的典型小麦啤酒是德国南部巴伐利亚酿造的小麦啤酒，有时也叫白啤酒。德国北部生产的小麦啤酒叫“柏林白啤酒”，两地生产小麦啤酒做法基本一样。（)