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副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、（）三个主要环节

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第1题

副溶血性弧菌

食物中毒常见中毒食品为

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第2题

感染型食物中毒的细菌不包括（）

A．沙门菌

B．变形杆菌

C．副溶血性弧菌

D．肉毒杆菌

E．副溶血性弧菌

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第3题

在细菌性食物中毒中，由副溶血性弧菌引起的食物中毒病死率最高。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

副溶血性弧菌食物中毒大便呈洗肉水样。（）

副溶血性弧菌食物中毒大便呈洗肉水样。（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

下列哪种细菌性食物中毒应慎用抗生素（）

A．沙门菌属食物中毒

B．葡萄球菌食物中毒

C．副溶血性弧菌食物中毒

D．致病性大肠杆菌食物中毒

E．变形杆菌食物中毒

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第6题

剩饭、米糕、米粉容易引起哪种食物中毒（）

A．沙门菌

B．副溶血性弧菌

C．葡萄球菌肠毒素

D．肉毒梭菌

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第7题

细菌性食物中毒有致死可能的是（）

A．葡萄球菌肠毒素

B．沙门菌属

C．副溶血性弧菌

D．肉毒杆菌毒素

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第8题

为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至1O0℃并持续（）

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.30分钟

E.40分钟

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第9题

能引起食物中毒的细菌有（）

A．金黄色葡萄球菌

B．猪伤寒沙门菌

C．副溶血性弧菌

D．变形杆菌

E．鼠霍乱沙门菌

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第10题

沿海喜食海产品的地区发生细菌性食物中毒多见于（)。

A.沙门菌食物中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.变形杆菌食物中毒

D.河豚鱼食物中毒

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