第1题
A.沙门菌
B.变形杆菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒杆菌
E.副溶血性弧菌
第2题
A.是沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬春季
D. 腹泻严重
E. 有神经系统的损害
第3题
第4题
此题为判断题(对,错)。
第5题
第6题
B.葡萄球菌
C.霍乱弧菌
D.副溶血性弧菌
E.铜绿假单胞菌
第7题
A.沙门菌属食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.致病性大肠杆菌食物中毒
E.变形杆菌食物中毒
第8题
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.肉毒中毒
E.变形杆菌食物中毒
第9题
A.门氏菌属食物性中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.大肠杆菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.肉毒杆菌毒素食物中毒
第10题
A.发酵食品
B.罐头食品
C.剩米饭、凉糕
D.海产品及盐渍食品
E.植物性食品
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