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[单选题]

食源性疾病指由食品或怀疑由食品引起的,以腹泻症状为主诉的感染病例。具有“三同” 、 和 的特点()①同一时间②相同的人③同一地点④同一餐桌

A.①②③

B.①②④

C.①③④

D.②③④

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第1题

食源性疾病主动监测的病例定义为由食品或怀疑由食品引起的,以()症状为主诉的感染病例

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第2题

食源性疾病病例信息采集的对象是:由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例()

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第3题

指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,称为()。

A.食品性疾病

B.食源性疾病

C.污染性疾病

D.亚急性疾病

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第4题

食品从业者(包括直接或间接接触食品的人)的不当操作往往是食源性疾病的次要原因。()
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第5题

食源性疾病分类包括()

A.食物中毒:指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病

B.与食物有关的变态反应性疾病

C.经食品感染的肠道传染病(如痢疾)、人畜共患病(口蹄疫)、寄生虫病(旋毛虫病)等

D.因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病

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第6题

根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成()人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。
根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成()人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。

A、5

B、10

C、20

D、30

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第7题

指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体有危害或者可能有危害的事故,统称()。

A.食品安全事故

B.食品安全责任

C.食品安全预见

D.食品安全规则

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第8题

以下哪种症状属于食物中毒()

A.因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎

B.食源性肠道传染病和寄生虫病

C.因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病

D.出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状

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第9题

食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康()的事故

A.有危害

B.可能有危害

C.有影响

D.可能有影响

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第10题

根据《食品安全法》的定义,食源性疾病包括三个基本要素()

A.食品、食品中的致病因素、中毒性或感染性表现

B.食品、进食者的身体状况、中毒性或感染性表现

C.食品、进食者的身体状况、不洁进餐环境

D.食品、食品中的致病因素、不洁进餐环境

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