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[单选题]

指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体有危害或者可能有危害的事故,统称()。

A.食品安全事故

B.食品安全责任

C.食品安全预见

D.食品安全规则

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第1题

食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康()的事故

A.有危害

B.可能有危害

C.有影响

D.可能有影响

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第2题

生产、销售不符合食品安全标准的食品,含有超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”()
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第3题

关于食品安全的定义,正确的是()

A.食品安全是指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

B.食品安全是指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者致畸性危害。

C.食品安全是指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性危害。

D.食品安全是指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者遗传毒性危害

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第4题

指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,称为()。

A.食品性疾病

B.食源性疾病

C.污染性疾病

D.亚急性疾病

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第5题

国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病以及食品中的有害因素进行检测()

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.农药残留

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第6题

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品()
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第7题

食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等()
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第8题

国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的()进行监测

A.有害因素

B.营养成分

C.食品添加剂

D.原料成分

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第9题

根据《刑法》、《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,以下哪些说法是正确的()

A.在食品加工过程中,违反食品安全标准,超限量使用食品添加剂,足以造成严重食品中毒事故或其他严重食源性疾病的,以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚

B.在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,但未对人民健康造成严重危害的,不构成生产、销售有毒食品罪

C.销售不符合安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故,但销售金额仅有500元,则不构成销售不符合安全标准的食品罪

D.生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故,构成生产、销售不符合安全标准的食品罪

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第10题

国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。

A.食源性疾病

B.人群健康状况

C.食品污染

D.食品中的有害因素

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