分派汤类菜肴时汤匙柄应向（）摆放

A.前

B.后

C.左

D.右

A.主人

B.长者

C.女宾

D.主要宾客

A.前

B.后

C.左

D.右

A.先分汤再分料

B.先分料再分汤

C.先分菜再分汤

D.先分汤再分菜

A.餐刀

B.服务匙

C.公用筷

D.汤匙

A.右、左

B.左、右

C.上、下

D.前、后

A.左进右出、前出后进

B.右进左出，前进后出

C.右进左出，后进前出

D.左进右出，后出前进

A、后左、后右、前左、前右

B、前左、前右、后左、后右

C、后左、前左、后右、前右

D、前左、后左、前右、后右

A.刀叉一并于右

B.刀叉一并于左

C.左刀右叉

D.左叉右刀

A.鱼类菜肴

B.家禽类菜肴

C.茸汤类菜肴

D.肉类菜肴

E.奶油汤类菜肴