引起食品腐败变质的主要原因为（）。

A.温度

B.湿度

C.光照

D.微生物

A.食品组成

B.食品中微生物

C.温度

D.湿度

A.杀死食品中的细菌

B.抑制细菌繁殖

C.防止细菌污染

D.食品不会腐败变质

A.环境温度

B.环境湿度

C.食品水分含量

D.食品的完整性

E.食品的营养成分

A.水分

B.大气压

C.渗透压

D.氧气含量

A.微生物

B.环境因素

C.食品本身

D.食品结合水

E.食品抑菌成分

A．微生物

B．多环芳烃化合物金

C．湿度

D．食物因素

A.温度

B.维生素

C.维生物

D.酶

A.酵母菌和细菌

B.酵母菌和霉菌

C.细菌和霉菌

D.霉菌、酵母和细菌