题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
加工好的食品每餐每品种及时留样,每个品种留样量不少于100克。每个品种放在清洗消毒后的独立密闭容器(保鲜盒或保鲜袋内)标注后冷藏(0——10摄氏度);保存时间48小时。()
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
第2题
A、12小时、100克
B、24小时、70克
C、48小时、125克
D、48小时、150克
第3题
A.12小时
B.72小时
C.48 小时
D.36小时
第4题
A.24、100g
B.48、125g
C.72、150g
D.48、100g
第5题
A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要,且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!