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[主观题]
蒸制水产品一般用中火，以使成品色鲜艳，质嫩滑，正确吗（）
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第6题
湘菜用料广泛，油重色浓，多以()、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。
湘菜用料广泛，油重色浓，多以（)、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。
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A、芝麻
B、花椒
C、辣椒
D、八角
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