蛋黄胆固醇含量极高，大量食用会引起高脂血症，但其还含有丰富的（），对防治心血管疾病有良好作用

A．高脂血症

B．动脉粥样硬化

C．冠心病

D．心血管疾病

A.蛋白

B.蛋黄

C.牛奶

D.以上都不对

A．粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质

B．粗粮价格便宜，节省食品费用开支

C．粗粮中膳食纤维含量高

D．调节血糖

E．防治心血管疾病

A．鱼肝油

B．菠菜（含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，还有一定含量的铁、维生素E等等，特别是铁的含量比较丰富）

C．牛奶（牛奶含有丰富的钙元素）

D．麦片（麦片含有维生素B1、B2）

A.维生素A

B.尼克酸

C.优质蛋白质

D.多不饱和脂肪酸

E.碘

A.蛋中的维生素大部分存在于蛋清中

B.蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中

C.蛋黄是磷脂的极好来源

D.煮鸡蛋会引起维生素的大量损失

A.维生素

B.氨基酸

C.赖氨酸

A.蛋白质

B.蛋白粉

C.糖类

D.维生素

A.2型糖尿病

B.肿瘤

C.心血管疾病

D.免疫性疾病

黑木耳是食用菌类中的一种（）。

A.含有丰富的蛋白质，还有脂肪、糖和维生素等

B.既是宴席的佳品，还可以入药

C.纯正的黑木耳是纯黑色的

D.经常食用黑木耳，可以预防心脏冠状动脉疾病