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[主观题]

肝脏中的脂肪含维生素A、D很丰富,奶和蛋黄中也含有维生素A、D,植物油中则含有维生素B()

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第1题

维生素D主要存在于动物食品中,其中以海水鱼的肝脏含量最为丰富,其次,奶油,蛋黄中也存在维生素D。

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第2题

各种蔬菜中均含有丰富的维生素()

A.√

B.×

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第3题

蛋的营养价值大致相同,蛋清占可食部分的2/3,蛋黄占1/3,主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和()

A.维生素

B.氨基酸

C.赖氨酸

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第4题

人体中维生素D的主要来源是()

A.皮肤中的7-脱氢胆固醇

B.蛋黄中的维生素D

C.牛奶中的维生素D

D.植物油中的维生素D

E.猪肝中的维生素D

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第5题

()中含维生素E的含量很高

A.动物肝脏

B.植物油

C.柑橘

D.海产品

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第6题

维生素AD胶丸中维生素A的含量测定。已知:每粒胶丸内容物的平均装量为0.0815g。维生素A的标示量为

维生素AD胶丸中维生素A的含量测定。

已知:每粒胶丸内容物的平均装量为0.0815g。

维生素A的标示量为10000IU/粒。

精密称取维生素AD 胶丸装量差异项下的内容物重0.1302g,置50ml容量瓶中,用环己烷溶解并稀释至刻度,摇匀;精密量取2ml,置另一50ml容量瓶中,用环己烷稀释至刻度,摇匀。以环己烷为空白,测得最大吸收波长为328nm,并分别于300、316、328、340和360nm的波长处测得吸光度如下:

计算维生素AD胶丸中维生素A占标示量的百分含量。

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第7题

含有丰富维生素A的食物是()

A.动物肝脏

B.豆制品

C.米、面

D.绿色蔬菜

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第8题

乳中含有多种维生素,因此泌乳奶牛日粮中应供给充足的维生素,尤其是B族维生素()

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第9题

小麦中几乎不含有()

A.维生素B

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素C

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第10题

海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素()

A.维生素B.,

B.维生素C.

C.尼克酸

D.胡萝卜素

E.维生素A.和D.

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第11题

蔬菜中几乎不含有()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B12

D.维生素K

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