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[多选题]

预包装速冻速冻面米制品标签除应符合GB7718的规定外,还应按产品特性标示()

A.速冻

B.生制或熟制

C.烹调加工方式

D.运输方式

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第1题

速冻草原羊蝎子,可以执行哪个标准()

A.QB/T5471(方便菜肴)

B.SB/T10379(速冻调制食品-菜肴)

C.GB19295速冻面米制品

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第2题

下列属于豁免标示营养标签的预包装食品是()

A.预包装的牛奶

B.包装饮用水

C.速冻饺子

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第3题

速冻面米制品产品贮存、销售应控制在以下,温度波动应控制在2℃以内。运输过程的最高温度不得高于-12℃()

A.-16℃

B.-17℃

C.-18℃

D.-19℃

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第4题

预包装天然矿泉水标签除应符合GB7718的规定外,还应符合下列要求()

A.标示天然矿泉水水源点

B.标示产品达标的界限指标

C.标示溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围

D.当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样

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第5题

速冻米面制品产品标识应注明

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第6题

以下哪些产品属于《实施出口食品生产企业备案的产品目录》()

A.罐头类,水产品类,肉及肉制品类,茶叶类,肠衣类,蜂产品类

B.蛋制品类,速冻果蔬类、脱水果蔬类,糖类,乳及乳制品类,饮料类

C.酒类,花生、干果、坚果制品类,果脯类,粮食制品及面、糖制品类

D.食用油脂类,调味品类,速冻方便食品类,功能食品类,食用明胶类,腌渍菜类

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第7题

蔬菜的速冻加工技术工艺流程中预冷后是()。

A.速冻

B.冷藏

C.挑选

D.漂烫

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第8题

预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB7718的规定外,()

A.还应标示天然矿泉水水源点

B.还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围

C.当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样

D.当氟含量等于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样

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第9题

速冻食品加工工艺中,速冻温度一般为()

A.-10℃~-12℃

B.-15℃~-20℃

C.-40℃~-60℃

D.-30℃~-35℃

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第10题

在下列速冻蔬菜加工环节中,哪个是关键控制点()

A.清洗

B.浸泡

C.漂烫

D.包装

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