A.烩菜
B.汤菜
C.海味
D.药膳
第1题
A.炒菜
B.烩菜
C.汤菜
D.炸熘菜
第2题
A.浙菜
B.徽菜
C.粤菜
D.闽菜
第3题
第4题
A.汤少
B.汤宽汁浓
C.汁淡
D.汁厚
第5题
第6题
中国的四大菜系和八大菜系相比较,八大菜系多出的是:()
A.闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
B.苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
C.浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
D.皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
第7题
“佛跳墙”是闽菜的代表菜。()
第8题
A.白色汤菜
B.白少司
C.白斩鸡
D.白芍
E.白烩
第9题
A.意大利菜
B.西班牙菜
C.俄罗斯菜
D.英国菜
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