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[主观题]

《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）

A．谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

B．动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A

C．大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

D．蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

E．纯热能食物，主提供热能

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第1题

谷类食品的营养特点不包括（）

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分

B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B族维生素

E.谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素

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第2题

以下哪一项不属于中国居民膳食指南提出的指导性意见（）

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬菜水果和薯类

C.常吃奶类，豆类或其制品

D.餐餐要吃饱，吃好

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第3题

中国居民膳食指南包括（)

A.食物多样、谷类为主

B.新鲜菜果、三餐相辅

C.多吃豆奶、胜过药补

D.以上都包括

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第4题

《中国居民膳食指南》中食物以哪类为主：（)

A.蔬菜

B.水果

C.谷类

D.鱼禽畜肉

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第5题

（）中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类食物

A.蛋白质

B.水

C.膳食

D.脂肪

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第6题

谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

E.膳食纤维

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第7题

谷薯类食物所含的主要营养素有（）

A．碳水化合物膳食纤维

B．碳水化合物无机盐

C．维生素、碳水化合物

D．无机盐、膳食纤维

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第8题

膳食构成中应适当添加（)，可以提供丰富的B族维生素、膳食纤维、矿物质和碳水化合物。

A.谷类

B.粗粮

C.坚果类

D.水果类

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第9题

《中国居民膳食指南（2016)》建议我国居民的平衡膳食应做到食物多样，平均每天摄入_____种以上食物，每周_____种以上。

A.12，25

B.10，25

C.10，20

D.12，20

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第10题

以下关于中国居民膳食指南主要内容的说法，错误的是（）

A.经常吃适量的鱼、肉、禽和蛋，少吃肥肉和荤油

B.饮酒应限量

C.多吃蔬菜、水果和薯类

D.食物多样，蛋白质为主

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