题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
编写菜单除了要遵循一定的原则外，还应掌握一定的技巧。以下关于编写菜单技巧列举完全准确的是（）
A.熟悉菜点.综合平衡.突出重点.对菜点名称进行恰当的艺术化加工
B.把握顾客心理.突出重点.掌握消费标准.考虑成本.质价相称
C.考虑成本.质价相称.菜肴档次平衡
D.技法多变.掌握信息.综合平衡.把握顾客心理
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第4题
岗位规程标准作业编写小组能力要求包括哪些（）
A.有良好操作经验的班组长、一线员工、技术人员
B.有一定写作基础和文字表达能力
C.有团队精神和良好的沟通能力
D.有敏锐的现场观察能力
E.经过专题培训掌握标准作业编写技巧
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