题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
方形蛋糕坯侧面抹面时,先在侧面挤上奶油,(),再将奶油抹平。
A.奶油的高度跟蛋糕坯齐平
B.奶油的高度比蛋糕坯略低
C.奶油的高度比蛋糕坯略高
D.奶油的高度跟蛋糕坯同样
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A.奶油的高度跟蛋糕坯齐平
B.奶油的高度比蛋糕坯略低
C.奶油的高度比蛋糕坯略高
D.奶油的高度跟蛋糕坯同样
第1题
A.有不规则形状的奶油、不露蛋糕坯
B.光滑、不露蛋糕坯
C.光滑、露少量蛋糕坯
D.以上都不是
第9题
A.左手按住转盘,右手握住抹刀进行涂抹
B.右手转动转盘,左手握住抹刀进行涂抹
C.左手转动转盘,右手握住抹刀进行涂抹
D.以上都不是
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