题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蛋糕的夹层制作的最后步骤是将淡奶油涂抹在蛋糕坯的侧面,直到侧面(),再刮去多余的奶油并抹平表面。
A.有不规则形状的奶油、不露蛋糕坯
B.光滑、不露蛋糕坯
C.光滑、露少量蛋糕坯
D.以上都不是
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A.有不规则形状的奶油、不露蛋糕坯
B.光滑、不露蛋糕坯
C.光滑、露少量蛋糕坯
D.以上都不是
第3题
A.左手按住转盘,右手握住抹刀进行涂抹
B.右手转动转盘,左手握住抹刀进行涂抹
C.左手转动转盘,右手握住抹刀进行涂抹
D.以上都不是
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