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[单选题]

高温短时间灭菌包装是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内,然后使其在短时间内保持()左右的高温,以杀灭包装容器内细菌的包装方法

A.80℃

B.135℃

C.135℉

D.80℉

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第1题

高温短时间灭菌包装是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内,然后使其在短时间内保持()左右的高温,以杀灭包装容器内细菌的包装方法

A.80℃

B.135℃

C.100℃

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第2题

高温短时间灭菌包装是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内,然后使其在短时间内保持()左右的高温,以杀灭包装容器内细菌的包装方法。

A.100℃

B.115℃

C.125℃

D.135℃

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第3题

高温短时间灭菌包装是将食品充填非密封于复合材料制成的包装内,然后使其在短时间内保持()左右的高温,以杀灭包装容器内细菌的包装力法。

A.80"C

B.135C

C.135F

D.80F

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第4题

下列方法可以较好地保持肉、蔬菜等内装食品的鲜味、营养价值及色调等的是()

A.真空包装

B.防霉包装

C.保鲜包装

D.高温短时间灭菌包装

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第5题

无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行(),再在无菌环境下充填、密封的包装方法。
无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行(),再在无菌环境下充填、密封的包装方法。

A、杀菌

B、清洗

C、辐射处理

D、加热

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第6题

将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态的包装方法是()。

A.泡罩包装

B.真空包装

C.收缩包装

D.防锈包装

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第7题

医用无纺布包装高温高压灭菌物品的有效期()

A.1周

B.1个月

C.2周

D.3个月

E.6个月

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第8题

真空包装是将产品装入气密性包装内后,将空气抽出,使密封后的包装达到预定的真空度。()
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第9题

于易燃、易爆物品,防爆炸包装的有效方法是采用塑料桶包装,然后将塑料桶装入铁桶或木箱中,每件净重不超过50公斤,并应有自动放气的安全阀。()
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第10题

下列关于包装饮用水的说法错误的是()

A.A.包装饮用水是指密封于包装容器中,可供直接饮用的水。

B.B.包装饮用水食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。

C.C.当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示添加食品添加剂用于调节口味等类似字样。

D.D.包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水

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