题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
高温短时间灭菌包装是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内,然后使其在短时间内保持()左右的高温,以杀灭包装容器内细菌的包装方法。
A.100℃
B.115℃
C.125℃
D.135℃
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A.100℃
B.115℃
C.125℃
D.135℃
第3题
A.80"C
B.135C
C.135F
D.80F
第5题
A、杀菌
B、清洗
C、辐射处理
D、加热
第10题
A.A.包装饮用水是指密封于包装容器中,可供直接饮用的水。
B.B.包装饮用水食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。
C.C.当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示添加食品添加剂用于调节口味等类似字样。
D.D.包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水
第11题
A.包外应有灭菌化学指示物,并标有物品名称、包装者、灭菌器编号、灭菌批次、灭菌日期及失效期,如只有1个灭菌器时可不标注灭菌器编号
B.口腔门诊手术包的包内、包外均应有化学指示卡物
C.纸塑袋包装时应密封完整,密封宽度大于6MM,包内器械距包装袋封口处大于2.5CM,纸袋包装时应密封完整
D.医用热封机在每日使用前应检查参数的标准性
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