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[单选题]

在餐饮服务单位中,谁是本单位食品安全第一责任人,对食品安全负全面责任()

A.厨师

B.管理人员

C.法定代表人、负责人、业主

D.服务员

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第1题

餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训()

A.20

B.30

C.40

D.50

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第2题

食品安全管理人员基本要具备年以上餐饮服务食品安全工作经历()

A.2

B.3

C.4

D.5

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第3题

以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第4题

关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是()

A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员

B.盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员

C.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

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第5题

坚持安全自查、隐患自除、责任自负。机关、团体、企业、事业等单位是消防安全的责任主体,、主要负责人或实际控制人是本单位、本场所消防安全责任人,对本单位、本场所消防安全全面负责()

A.责任人

B.管理人

C.法定代表人

D.负责人

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第6题

法人单位的()或者非法人单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人,对本单位的消防安全工作全面负责。

A.保安部经理

B.消防专干

C.消防管理人员

D.法定代表人

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第7题

学校食堂餐饮食品安全管理要求()

A.地方政府负总责

B.食品安全监管部门监督管理

C.教育行政部门日常管理

D.学校承担主体责任

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第8题

生产经营单位的是本单位安全生产第一责任人,对本单位的安全生产工作全面负责()

A.法定代表人

B.主要负责人

C.专职安全生产分管负责人

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第9题

()单位是消防安全的责任主体,法定代表人、主要负责人或实际控制人是本单位、本场所消防安全责任人,对本单位、本场所消防安全全面负责。

A.机关

B.团体

C.企业

D.事业

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第10题

本辖区、本单位、本部门的主要负责人是消防安全责任人,消防工作负全面责任()
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