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第1题
食品添加剂的标签应标注“食品添加剂”和最大允许使用量。字样,以及该食品添加剂可以使用的食品种类()
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第2题
直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注。非直接使用的食品添加剂不在食品添加剂项中标注()
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第3题
食品添加剂可以用来掩盖食品的腐败变质。()
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第4题
食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称,但不能标示为国际编码(INS号)()
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第5题
不在食品添加剂备案清单中的食品添加剂严禁使用。()
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第7题
复配食品添加剂是执行标准为GB26687的食品添加剂产品。()
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第8题
合格的食品添加剂的外包装标签上必须有食品添加剂字样。()
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第9题
食品生产单位要尽量少用食品添加剂,但对国家允许的食品添加剂则可按生产需要加入。()
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第10题
食品添加剂可以用来掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。()
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