题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
每种食品留样都要张贴相对应的标签，要注明上食品的名称，留样的重量，留样的日期和时间吗？（）
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A.餐次、样品名称
B.留样人、制作人
C.留样日期
D.以上都是
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第3题
关于留样的说法，以下正确的是（）
A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
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