动物性食物铁吸收率高，主要是由于（）

A.纤维素含量高

B.维生素C含量高

C.草酸含量高

D.-胡萝卜素含量高

A.口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收

B.富含维生素C的食物阻碍铁的吸收

C.鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收

D.食物中的肌红蛋白铁最易吸收

E.饭后铁的吸收比饭前好

A.口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收

B.富含维生素C的食物阻碍铁的吸收

C.鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收

D.食物中的肌红蛋白铁最易吸收

E.饭后铁的吸收比饭前好

A.高碳

B.低碳

C.合金

A.乳糖含量高于母乳

B.铁含量少，吸收率高

C.含不饱和脂肪酸多

D.矿物质含量少于母乳

E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主

A.瘦肉中胆固醇含量大致相近

B.肥肉比瘦肉高

C.内脏比肥肉高

D.脑中含量最高

E.鱼比脑含量高

A.含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B.含丰富的维生素，尤其是维生素K

C.乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主

D.含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳

A.钢水温度高

B.钢水温度低

C.钢中氧含量高

D.钢中氧含量低