技丝菜品可蘸凉开水后食用，琉璃菜品食用时应该（）食用

A．对比现象

B．消杀现象

C．相乘现象

D．变调现象

A.菜肴质量

B.菜品数量

C.菜品形状

D.菜品色泽

A.前餐厅

B.后餐厅

C.宴会厅

D.厨房

A．蔬菜切碎放入水中煮熟，弃水食菜

B．水果加糖水煮后弃水，食果肉

C．食用罐头蔬菜

D．食用新鲜蔬菜

A.所有菜品新增

B.菜品工艺进行调整

C.分部新增非标菜

A.放置在防倒治具内

B.不使用时不得敞口

C.作业结束后可随意放置

D.用无尘布压着瓶盖蘸取溶剂

()一般喜欢辛辣、味重、复合型口味的菜品。

A、儿童

B、老年人

C、知识分子

D、中年人