题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒,但不会引起死亡()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第1题

下列哪些项属于食物中毒()

A.食用动物肝脏引起的食物中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第2题

食用()可引起含氧甙类食物中毒

A.马铃薯

B.山药

C.四季豆

D.苦杏仁

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第3题

食用()可引起含氰甙类食物中毒

A.马铃薯

B.山药

C.四季豆

D.苦杏仁

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第4题

下列哪些项属于食物中毒()

A.食用动物的肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜜蜂引起的中毒

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第5题

误食发芽的马铃薯可造成()

A.细菌性食物中毒

B.植物性食物中毒

C.有毒化学物质中毒

D.霉变食物中毒

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第6题

下列可以放心食用的食品是()

A.有毒的蘑菇

B.发芽的马铃薯

C.检疫合格的新鲜猪肉

D.过了保质期的酸奶

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第7题

野生蘑菇中存在多种有毒品种,食用中毒后病死率高,餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第8题

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质()引起的

A.毒伞肽类

B.组织胺

C.龙葵素

D.马鞍菌素

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第9题

马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分,因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质()

A.黑芥子苷

B.枸桔苷

C.茄碱苷

D.苦杏仁苷

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第10题

以下哪种食物可以继续食用()。
以下哪种食物可以继续食用()。

A.发霉甘蔗

B.不认识的蘑菇

C.发芽马铃薯

D.彻底煮沸的豆浆

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