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[多选题]

下列哪些项属于食物中毒()

A.食用动物肝脏引起的食物中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第1题

下列哪些项属于食物中毒()

A.食用动物的肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜜蜂引起的中毒

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第2题

属于过敏性食物中毒的为()。

A.鱼类引起的组胺中毒

B.毒蕈中毒

C.含氰甙类食物中毒

D.发芽马铃薯中毒

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第3题

下列属于食物中毒的是()

A.暴饮暴食引起急性胃肠炎

B.河豚鱼中毒

C.农药中毒

D.毒蕈中毒

E.肉毒中毒

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第4题

组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时,会产生大量组胺,引起食物中毒。()
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第5题

下列食物烹调不当时,容易引起食物中毒的是()。

A.四季豆

B.发芽土豆

C.嫩黄瓜

D.河豚鱼

E.豆浆

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第6题

下列容易引起细菌性食物中毒的食物是()

A.发芽的马铃薯

B.未煮熟的四季豆

C.肉类食品

D.假沸的豆浆

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第7题

鱼类中的组氨酸可引起食物中毒()
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第8题

误食发芽的马铃薯可造成()

A.细菌性食物中毒

B.植物性食物中毒

C.有毒化学物质中毒

D.霉变食物中毒

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第9题

人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是()

A.真菌毒素中毒

B.D、动物性食物中毒

C.B、细菌性食物中毒

D.C、化学性食物中毒

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第10题

以下哪一种描述不属于化学性食物中毒的特点()

A.因误食未炒熟的扁豆而引发的中毒

B.食用了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒

C.食用添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒

D.食用了有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒

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