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食品安全记录档案中,包括以下哪些内容()
A.员工通讯录及健康证管理记录
B.原物料进货台账
C.化学品领用记录
D.以上都包括
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A.员工通讯录及健康证管理记录
B.原物料进货台账
C.化学品领用记录
D.以上都包括
第2题
A.建立健全本单位的食品安全管理制度,明确食品安全责任,实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案,便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,并做好检查记录
第3题
A.食品安全档案记录是以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《深圳经济特区食品安全监督条例》等法律法规为基础
B.食品安全档案记录是餐饮单位依法履行职责、落实企业主体责任的依据
C.食品安全档案记录是餐饮单位量化检查评级的关键项
D.食品安全档案记录是用于应付政府部门检查的工具,对企业本身的管理用处不大
第6题
A.技术说明书及附带资料
B.仪器设备使用记录
C.维护保养记录及维修记录
D.设备验收记录
E.仪器设备档案及设备基本信息表
F.仪器设备期间核查表
G.仪器设备溯源结果确认表
H.仪器点检表及功能性检测记录
第8题
A.危险源辨识和风险评估记录有限空间作业场所基本情况记录
B.有限空间作业场所基本情况记录
C.人员培训记录、检测记录、发包方监管记录
D.作业方案的审批记录
E.应急演练记录及事故管理档案
第10题
A.建筑物运行记录档案
B.建筑物维修维护记录档案
C.设施设备运行记录档案
D.小区及共用设施清洁服务记录
E.设施设备维修维护记录档案
第11题
A.物业大量报告
B.物业工程地质勘测报告
C.物业员工考勤和奖励档案
D.电梯维修记录
E.业主投诉管理记录
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