题目内容
（请给出正确答案）
A.建立健全本单位的食品安全管理制度，明确食品安全责任，实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案，便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录
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第1题
A．建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制
B．制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录
C．组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响向食品安全的工作岗位
D．建立食品安全检查及从业人员建康、培训等管理档案
第3题
A.健全食品安全管理制度并切实落实，特别要加强常态化监管，严格责任追究
B.配齐食堂从业、管理、食品安全人员，制订、考核各岗位人员工作职责
C.做好儿童膳食管理工作，提供卫生、健康、平衡的膳食
D.炊事人员必须懂技术，不必懂法
第4题
A.法律
B.法规
C.地方性法规
D.食品安全标准
第5题
A．统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作
B．建立健全食品安全全程监督管理的工作机制
C．统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作
D．完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核
第6题
第9题
A.餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核
B.培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等
C.培训课采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式
D.从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗
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