果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为（)。

A.硫处理

B.降低加热温度

C.用半胱氨酸处理

D.避免接触金属离子

A.零摄氏度

B.冰点

C.冰冻点

D.冷藏温度

A.一般生长在树冠外部、上部及树体南部的果实，耐贮藏性较好

B.控制贮藏环境条件，增强呼吸作用，可延长果蔬的贮藏保鲜期

C.温度越低，果蔬的贮藏效果越好

D.休眠对果蔬的贮藏保鲜有害

A.果、蔬、粮、药

B.果、蔬、粮、饲

C.果、饲、粮、药

D.果、蔬、饲、药

A.了解果蔬采后生理状态

B.判断果蔬质量好坏的指标

C.衡量果蔬呼吸的强弱

D.为低温和气调储运提供理论依据