冷害是果蔬在接近（）以上的低温条件下对果菜的一种伤害。

A.4℃～0℃

B.0℃～5℃

C.0℃～10℃

D.1℃～10℃

A.0-10℃

B.-1-10℃

C.0-5℃

D.-1-10℃

A.0-10℃

B.0℃

C.冰点以上的低温

D.冰点以下的低温

A.果实变小

B.结冰

C.褐变、果面凹陷

D.变质

A.了解果蔬采后生理状态

B.判断果蔬质量好坏的指标

C.衡量果蔬呼吸的强弱

D.为低温和气调储运提供理论依据

A.果、蔬、粮、药

B.果、蔬、粮、饲

C.果、饲、粮、药

D.果、蔬、饲、药

A.-2摄氏度—0摄氏度

B.0摄氏度—4摄氏度

C.2摄氏度—8摄氏度

D.4摄氏度—12摄氏度

A.燃点

B.凝点

C.闪点

D.冰点

A.普通包装

B.充气包装

C.真空包装

D.冷藏包装

A.促进衰老

B.抑制衰老

C.可能促进也可抑制

D.对衰老没有影响