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简述酒花添加的目的？

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麦汁煮沸时，如何根据酒花的α-酸含量来添加酒花？

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怎样向煮沸锅内添加酒花？

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第3题

请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法

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第4题

简述酒花精油的特点及主要成份？

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第5题

酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用（）

A．赋予酒花爽快的苦味

B．增加啤酒的防腐能力

C．赋予啤酒特有关的酒花香气

D．提高啤酒的非生物稳定性

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第6题

添加酒花后，酒花成分的去向有（）

A．麦芽糟

B．冷凝固物

C．热凝固物

D．泡盖

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第7题

德式小麦的酒花一般采用()

德式小麦的酒花一般采用（)

A、美式酒花

B、高甲酸酒花

C、高香酒花

D、欧式酒花

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第8题

什么叫酒花？

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第9题

烧结过程添加白云石的目的是什么？

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第10题

简述食品图案的添加及其意义

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