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[主观题]

微生物污染食品的主要途径有（）、（）、（）、（）、（）

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第1题

食品杂物污染的主要途径有那些？

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第2题

微生物可以通过使用工器具正确食品造成污染（）

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第3题

汞的主要污染途径和毒性特征主要污染途径

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第4题

简述汞的主要污染途径和毒性特征主要污染途径

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第5题

食品中甲醛的主要来源途径（)。

A.人为添加

B.加工中引入或污染

C.动植物“内源”产生

D.微生物代谢产生

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第6题

寄生虫污染食品的途径有（）

A．原料动物带有寄生虫病

B．粪便污染

C．食品生熟不分

D．食品原料遭到寄生虫卵污染

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第7题

食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第8题

食品污染中生物性污染，其中占大多数的是（）。

A．细菌

B．微生物

C．霉菌

D．病毒

E．真菌

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第9题

以下选项中，不属于微生物对食品的污染途径的是。（）

A.水污染

B.空气污染

C.土壤污染

D.人及动物污染

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第10题

引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑

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