关于汤菜说法错误的是（)。

A.开胃菜

B.汤菜

C.副菜

D.主菜

A.奶油汤

B.清汤

C.肉汤

D.菜茸汤

E.蔬菜汤

A.茸汤中含有丰富的营养素和良好的风味

B.茸汤可以将菜茸直接加入基础汤或清水中，依靠菜茸的浓度使汤变稠

C.茸汤可以将菜茸与白少司混合，依靠菜茸和面粉使汤变稠

D.茸汤英文名为broth，是指将各种蔬菜制成菜茸后，再调制而成的汤

A.①⑥④⑤②③

B.①⑤④②③⑥

C.①④⑤②③⑥

D.①⑥⑤④②③

A.冷菜

B.开胃小菜

C.汤

D.主菜

A.鱼类菜肴

B.家禽类菜肴

C.茸汤类菜肴

D.肉类菜肴

E.奶油汤类菜肴

A.甜菜

B.大菜

C.汤菜

D.热菜

A.鸡

B.鱼

C.牛排

D.色拉

A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

C.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果