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[单选题]

西餐的菜品种类有:①开胃菜;②主菜;③甜点;④色拉;⑤汤类;⑥咖啡或茶等,一般其就餐顺序为()

A.①⑥④⑤②③

B.①⑤④②③⑥

C.①④⑤②③⑥

D.①⑥⑤④②③

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更多“西餐的菜品种类有:①开胃菜;②主菜;③甜点;④色拉;⑤汤类;…”相关的问题

第1题

西餐上菜顺序一般为:面包、黄油、冷盘(色拉)、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。()
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第2题

西餐正餐的上菜顺序正确的是()

A.开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶

B.开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶

C.开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶

D.开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜

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第3题

西餐的上菜通常为:头盆或汤→()→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

A.鸡

B.鱼

C.牛排

D.色拉

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第4题

西餐上菜顺序
简便的西餐上菜顺序为:开胃菜→汤→主菜→咖啡。()

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第5题

西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为()

A.沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶

B.头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品

C.头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶

D.头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶

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第6题

海鲜类菜肴通常作为西餐正餐的第三道菜,也称为()。

A.开胃菜

B.汤菜

C.副菜

D.主菜

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第7题

正确的西餐上菜顺序是开胃头盘、色拉、汤、主菜、甜品。()
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第8题

俄式午餐一般由__等组成()

A.冷饮、冷菜、汤、主菜、甜点、水果

B.冷饮、冷菜、汤、主菜、甜点

C.冷菜、汤、主菜、甜点、饮料、水果

D.冷菜、汤、主菜、甜点、饮料

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第9题

西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照()、汤类、主菜类(海鲜、鱼虾、牛羊猪肉、禽类)、甜品等依次排列

A.餐前小菜

B.开胃菜

C.冷菜

D.点心

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第10题

旁菜色拉,份量小,一般用作主菜的配菜。如果主菜丰厚,()则是首选。

A.蔬菜色拉

B.意大利面条色拉

C.土豆色拉

D.谷物类色拉

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