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[单选题]

饭店提供的()是饭店有形形象的决定性因素

A.菜点质量

B.空气指数

C.服务质量

D.餐且品种

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第1题

五星级饭店应18小时提供送餐服务,有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4中,有可挂置门外的送餐牌。()
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第2题

是饮食企业产品质量的核心部分,是客人评价饭店服务水平的主要标志()

A.饮食环境

B.微笑服务

C.菜点质量

D.烹饪技艺

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第3题

制定和实施饭店()是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务质量管理体系的中心内容。

A.质量标准

B.奖惩机制

C.管理制度

D.服务规程

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第4题

饭店总目标中的“硬指标”是指()

A.饭店的知名度

B.饭店的营业额

C.饭店的美誉度

D.饭店的形象

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第5题

饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是()菜单

A.零餐

B.团体包餐

C.宴会

D.自助餐

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第6题

服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现()
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第7题

制定和实施饭店服务规程是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务质量管理体系的中心内容()
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第8题

客人可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、()以及服务态度来判断一个饭店的服务质量和管理水平。

A.质量

B.数量

C.形式

D.类型

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第9题

客人衡量一个饭店服务质量优劣的标尺是()。

A.员工对宾客的态度

B.员工的着装

C.饭店的星级

D.饭店的设备

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第10题

甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店,乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店,尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店,且价格相当,但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店,请根据资料,回答下列问题。根据作用的不同,广告可以分为()

A.形象广告和产品广告

B.整体广告和产品广告

C.形象广告和差异广告

D.导入期广告和选择期广告

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