更多“麦汁煮沸强度越大,越有利于啤酒的非生物稳定性,越有利于啤酒的…”相关的问题
第1题
从啤酒酿造角度看,类单宁在麦汁煮沸阶段沉淀蛋白质,对提高啤酒非生物稳定性有利。()
点击查看答案
第2题
在煮沸后的麦汁中应尽量增加单体多酚的含量,它可沉淀蛋白质,对提高啤酒非生物稳定性有利。()
点击查看答案
第3题
煮沸强度是影响蛋白质凝结情况的决定因素,因此高的煮沸强度有利于啤酒的非生物稳定性。()
点击查看答案
第4题
压缩比越大,越有利于图像数据的还原()
点击查看答案
第5题
离子交换剂筛孔越大越有利于蛋白的吸附()
点击查看答案
第6题
低噪声放大电路的增益越大越好,越有利于手机灵敏度的提高()
点击查看答案
第7题
换热器中流速越高,越有利于传热,所以流速越大越好()
点击查看答案
第8题
酒花是在麦汁煮沸过程中添加的,下列哪些是酒花添加的作用()
A.赋予酒花爽快的苦味
B.增加啤酒的防腐能力
C.赋予啤酒特有关的酒花香气
D.提高啤酒的非生物稳定性
点击查看答案
第9题
啤酒的非生物稳定性是指啤酒在生产、运输、贮存过程中,由外界非生物原因引起的浑浊、沉淀()
点击查看答案
第10题
稀释水的质量对啤酒非生物稳定性和风味稳定性影响很大,是决定啤酒质量的关键。()
点击查看答案