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[单选题]

下列食物中GI最高的是()。

A.荞麦面包

B.烙饼

C.面条

D.小米

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第1题

下列以面粉为主要成分制成的食物中,血糖指数最高的是()

A.精粉面包

B.普通粉面条

C.荞麦面条

D.全谷馒头

E.黄豆面面条

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第2题

下列常见食物的GI最高的是()

A.香蕉

B.荞麦

C.熟甘薯

D.燕麦

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第3题

下列哪一组食物属于低血糖生成指数()食物?

A.土豆、面条、大米

B.南瓜、玉米粉、胡萝卜

C.菠萝、酸奶、甘薯

D.荞麦、绿豆、大豆

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第4题

刚来中国的时候,我不是吃面包就是吃面条。请问,刚来中国的时候,我吃什么?

A.面包,不吃面条

B.面条,不吃面包

C.只吃面条和面包

D.什么都不吃

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第5题

下列哪一种食物优质蛋白含量最高()

A.大米

B.小米

C.肉类

D.大豆

E.玉米

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第6题

含赖氨酸最高的谷物品种是()

A.玉米

B.小米

C.荞麦

D.高粱

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第7题

对于13-18个月婴幼儿,膳食中同一大类中可以选择不同品种的食物,说法错误的是()

A.猪肝、猪红

B.大米、小米

C.玉米、糯米

D.面条、馄饨、包子

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第8题

一般而言,食物血糖生成指数(GI)小于()为低GI食物

A.50

B.55

C.65

D.70

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第9题

中血糖生成指数食物的GI()

A.<55

B.>55

C.<70

D.>70

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第10题

关于GL说法错误的是()

A.GL用来评价某种食物摄入量对人体血糖影响的程度

B.GL小于10为低GL食物,高于20为高GL食物

C.GL=摄入食物中碳水化合物的重量X食物的GI值

D.GI与GL结合使用,可反映食物所含可消化碳水化合物的数量和质量

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