食品安全管理员考试

食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。()

A．食品从业人员需要在食品药品监督管理局备案的餐饮服务从业人员健康检查机构办理健康证明

B．食品从业人员健康检查频率为半年一次

C．广东省内食品安全管理员取得食品安全管理员证书

D．食品安全管理员需要签署责任状

A.建立健全本单位的食品安全管理制度，明确食品安全责任，实岗位责任制

B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案，便于开展人员健康及培训管理

C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位

D.制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录

A.从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度

B.食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

C.进货查验和查验记录制度、食品批发销售记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度

D.食品安全突发事件应急处置方案